{"id":11737,"date":"2023-02-07T08:00:00","date_gmt":"2023-02-07T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/centrosabia.org.br\/2023\/02\/07\/intercambio-de-vivencias-para-partilha-de-saberes-e-sabores-a-partir-dos-usos-florestal-da-caatinga\/"},"modified":"2023-03-23T11:07:44","modified_gmt":"2023-03-23T14:07:44","slug":"intercambio-de-vivencias-para-partilha-de-saberes-e-sabores-a-partir-dos-usos-florestal-da-caatinga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centrosabia.org.br\/es\/2023\/02\/07\/intercambio-de-vivencias-para-partilha-de-saberes-e-sabores-a-partir-dos-usos-florestal-da-caatinga\/","title":{"rendered":"Intercambio de experiencias para compartir conocimientos y sabores de los usos forestales de la Caatinga"},"content":{"rendered":"\n

Tatiane FaustinoMiembro de la Comisi\u00f3n de J\u00f3venes Multiplicadores de Agroecolog\u00eda y estudiante de Agroecolog\u00eda en la UFRPE<\/strong><\/p>\n\n

Alumnos, estudiantes, profesores y docentes de la Licenciatura en Agroecolog\u00eda de la Universidad Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), campus Recife, han estado conociendo la experiencia de los artesanos de Santa Rita en la hacienda Santa Rita, zona rural de Triunfo (PE).<\/p>\n\n

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El curso de agroecolog\u00eda utiliza la metodolog\u00eda del Ciclo Alterno, que garantiza tiempo de estudio en la universidad y tiempo de estudio en la comunidad, y da prioridad a las experiencias e intercambios de los estudiantes para conocer mejor los territorios. El Sert\u00e3o do Paje\u00fa se incluy\u00f3 en la ruta porque hab\u00eda una alumna en la clase, Tatiane Faustino, una joven de la comunidad de Umburanas, municipio de Afogados da Ingazeira (PE), miembro de la Comisi\u00f3n de J\u00f3venes Multiplicadores de la Agroecolog\u00eda (CJMA), asesorada por el Centro Sabi\u00e1.En esta visita, podemos escuchar la historia de Nazilda y Fel\u00edcia que son mujeres campesinas y Quilombolas. Plantearon temas de gran calado relacionados con la sociedad campesina, principalmente sobre cuestiones agrarias. Una de las cuestiones m\u00e1s llamativas es la del acceso a la tierra. La granja donde viven es propiedad de los herederos y ya no pueden realizar algunas actividades agr\u00edcolas debido a los conflictos entre familias.<\/p>\n\n

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Otra pregunta importante se refer\u00eda a las estrategias para seguir viviendo en el campo. Procesar la producci\u00f3n de fruta para elaborar productos fermentados era la salida. Adem\u00e1s de aprovechar la fruta de la regi\u00f3n, genera ingresos y seguridad alimentaria para los dos y para otras familias de la comunidad. Nazilda y Fel\u00edcia son madre e hija, producen y venden artesanalmente frutas fermentadas, cacha\u00e7as, licores, mermeladas, jaleas, caf\u00e9, galletas, conservas y artesan\u00eda en su propio espacio, Adega Vinho e Prosa.Los productos fermentados son la principal producci\u00f3n. Se desarroll\u00f3 a partir de los conocimientos sobre el proceso de fermentaci\u00f3n de bebidas artesanales en un taller celebrado por el Centro Sabi\u00e1. Hoy es una producci\u00f3n pionera en el Sert\u00e3o do Paje\u00fa. Felicia destac\u00f3 la importancia de la CJMA y de Sabi\u00e1 en este proceso de organizaci\u00f3n de la producci\u00f3n y en su organizaci\u00f3n como joven rural. <\/p>\n\n

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Con alegr\u00eda y emoci\u00f3n, Nazilda habl\u00f3 con orgullo de su hija Felicia por ser la primera mujer de la familia en asistir a una universidad p\u00fablica, \u00abesto es un hito, la mayor\u00eda de las mujeres de mi familia no tuvieron la oportunidad de estudiar y hoy veo a mi hija graduarse\u00bb.Otro aspecto interesante de Artesanais Santa Rita es la articulaci\u00f3n con 11 familias, que compran la fruta y otros productos, generando ingresos para las familias agricultoras de la comunidad y de la regi\u00f3n de Paje\u00fa. Actualmente, la experiencia y el espacio de los dos forman parte de la ruta tur\u00edstica del municipio, recibiendo diariamente turistas de diversos lugares de Brasil. La experiencia les permiti\u00f3 conocer la historia de Nazilda y Fel\u00edcia en el proceso de fermentaci\u00f3n y en la organizaci\u00f3n y participaci\u00f3n en la construcci\u00f3n de la Agroecolog\u00eda en el territorio, as\u00ed como degustar los vinos, licores, conservas, panes y una deliciosa mungunz\u00e1 (plato t\u00edpico de la regi\u00f3n).<\/p>\n\n

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Para m\u00ed fue un momento muy importante, ya que permiti\u00f3 momentos de intercambio y experiencias entre la universidad y la familia, reafirmando el compromiso con la educaci\u00f3n. Aprendimos que la organizaci\u00f3n de las familias rurales es esencial para convivir con el semi\u00e1rido, para construir una vida digna para la poblaci\u00f3n rural, y especialmente para las mujeres y los j\u00f3venes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":6,"featured_media":11448,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ano":0,"footnotes":""},"categories":[332],"tags":[273,935,936,340,316,335,937],"class_list":["post-11737","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-juventud-en-prosa","tag-agroecologia-es","tag-curso-de-agroecologia-es","tag-curso-de-agroecologia-ufrpe-es","tag-jovenes","tag-juventud","tag-juventud-rural","tag-juventude-em-prosa-es"],"blocksy_meta":[],"acf":[],"yoast_head":"\nIntercambio de experiencias para compartir conocimientos y sabores de los usos forestales de la Caatinga - Centro de 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