Centro Sabiá reinaugura unidade de beneficiamento de polpas de frutas na Zona da Mata

Por Rosa Sampaio
Jornalista do Centro Sabiá

Terça- feira (15/4) foi dia de festa no Engenho Conceição, na zona rural de Sirinhaém, Mata Sul de Pernambuco. O Centro Sabiá, junto a comunidade, reinaugurou a unidade de beneficiamento de polpas de frutas, que recebeu o nome da saudosa Maria Zulmira de Freitas, agricultora e liderança que lutou muito pela conquista da unidade.

E foi neste clima de conquista e lembranças que filhos e netos de dona Zulmira celebraram o momento, junto com todos que fazem o Engenho, representantes da gestão do município, estudantes e professores do Instituto Federal de Barreiros, do IAF, da equipe do Centro Sabiá e demais convidados.

Maria Cristina Aureliano, coordenadora Geral do Centro Sabiá trouxe o contexto da luta da comunidade até a conquista do aparelho de beneficiamento. “É uma pena que D. Zulmira e S. Domingos não estejam mais aqui conosco para celebrar esta conquista. Essa unidade de beneficiamento é fruto da luta dos dois, esse chão foi cedido pelos dois para que que a gente conseguisse instalar aqui, foi um sonho, uma luta e hoje uma realidade para toda a comunidade do Engenho Conceição”.

Segundo Edgar Caliento, técnico do Centro Sabiá no território da Zona da Mata, a unidade terá capacidade de beneficiamento de 10.500 kg de polpas, com movimentação diária de 500 kg.

“Com essa capacidade a gente movimenta a renda das famílias produtoras da região, possibilitando uma dinâmica de manejo maior nas agroflorestas e possibilitando a abertura de novos mercados para a produção dessas famílias. É uma vitória para a comunidade, para a agricultura familiar e para toda a sociedade”, celebra Edgar.   

 A unidade visa atender a demanda de cerca de 50 famílias produtoras do Engenho e entorno, ampliando acesso a mercados e a políticas públicas como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). José Cardoso, da Secretário de Educação do município de Sirinhaém, destacou o potencial da comunidade e informou que o município já vem construindo a chamada pública para o PNAE, que segundo Cardoso, será divulgada em breve.

A agricultora familiar Cristina de Freitas, hoje integrante do conselho gestor da unidade, festeja a chegada da benfeitoria. “Hoje é um dia de muita emoção, temos muitas frutas e muito se perdia, veja o tanto de cajá que temos, isso aqui é muito importante pra gente, vamos aproveitar mais as frutas, vamos ter renda e eu só tenho a agradecer ao Centro Sabiá por lutar com a gente por essa unidade”.

Assim como Cristina, outras mulheres da comunidade serão as maiores beneficiadas com os novos equipamentos, pois são elas que cultivam as frutas e mais se engajaram pela melhoria desta produção e  sua comercialização. 

A reestruturação da unidade de beneficiamento de polpas de frutas do Engenho Conceição só foi realizada por meio da mobilização da comunidade, com o projeto do Centro Sabiá e apoio do IAF (Fundação Interamericana).

Para Juliana Menucci ,representante local da Fundação, esse apoio só foi possível porque o IAF viu no Centro Sabiá essa possibilidade de envolvimento da comunidade com o projeto. “Para a Fundação Interamericana foi um privilégio apoiar essa etapa. Eu gostaria de parabenizar ao Centro Sabiá pela iniciativa e a todos vocês do Engenho Conceição, por esse esforço contínuo e participação em todas as etapas da ação. 

Cajá, manga, graviola, acerola, maracujá, açaí, araçá, abacaxi, caju e tantas frutas da Mata Atlântica que agora podem ser melhor aproveitadas, não apenas em sucos, mas também como geléias, doces e outros produtos beneficiados. De um lado, o estímulo à produção, melhorias no manejo dos agroecossistemas, preservando a Mata e gerando mais renda para a agricultura familiar; do outro lado, oferta de produtos saudáveis e sem veneno aos mercados e a toda sociedade local.

É a agroecologia construindo pontes sustentáveis entre o campo e a cidade.