Intercambio de experiencias para compartir conocimientos y sabores de los usos forestales de la Caatinga

Tatiane Faustino
Miembro de la Comisión de Jóvenes Multiplicadores de Agroecología y estudiante de Agroecología en la UFRPE

Alumnos, estudiantes, profesores y docentes de la Licenciatura en Agroecología de la Universidad Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), campus Recife, han estado conociendo la experiencia de los artesanos de Santa Rita en la hacienda Santa Rita, zona rural de Triunfo (PE).

El curso de agroecología utiliza la metodología del Ciclo Alterno, que garantiza tiempo de estudio en la universidad y tiempo de estudio en la comunidad, y da prioridad a las experiencias e intercambios de los estudiantes para conocer mejor los territorios. El Sertão do Pajeú se incluyó en la ruta porque había una alumna en la clase, Tatiane Faustino, una joven de la comunidad de Umburanas, municipio de Afogados da Ingazeira (PE), miembro de la Comisión de Jóvenes Multiplicadores de la Agroecología (CJMA), asesorada por el Centro Sabiá.

En esta visita, podemos escuchar la historia de Nazilda y Felícia que son mujeres campesinas y Quilombolas. Plantearon temas de gran calado relacionados con la sociedad campesina, principalmente sobre cuestiones agrarias. Una de las cuestiones más llamativas es la del acceso a la tierra. La granja donde viven es propiedad de los herederos y ya no pueden realizar algunas actividades agrícolas debido a los conflictos entre familias.

Otra pregunta importante se refería a las estrategias para seguir viviendo en el campo. Procesar la producción de fruta para elaborar productos fermentados era la salida. Además de aprovechar la fruta de la región, genera ingresos y seguridad alimentaria para los dos y para otras familias de la comunidad. Nazilda y Felícia son madre e hija, producen y venden artesanalmente frutas fermentadas, cachaças, licores, mermeladas, jaleas, café, galletas, conservas y artesanía en su propio espacio, Adega Vinho e Prosa.

Los productos fermentados son la principal producción. Se desarrolló a partir de los conocimientos sobre el proceso de fermentación de bebidas artesanales en un taller celebrado por el Centro Sabiá. Hoy es una producción pionera en el Sertão do Pajeú. Felicia destacó la importancia de la CJMA y de Sabiá en este proceso de organización de la producción y en su organización como joven rural.

Con alegría y emoción, Nazilda habló con orgullo de su hija Felicia por ser la primera mujer de la familia en asistir a una universidad pública, «esto es un hito, la mayoría de las mujeres de mi familia no tuvieron la oportunidad de estudiar y hoy veo a mi hija graduarse».

Otro aspecto interesante de Artesanais Santa Rita es la articulación con 11 familias, que compran la fruta y otros productos, generando ingresos para las familias agricultoras de la comunidad y de la región de Pajeú. Actualmente, la experiencia y el espacio de los dos forman parte de la ruta turística del municipio, recibiendo diariamente turistas de diversos lugares de Brasil. La experiencia les permitió conocer la historia de Nazilda y Felícia en el proceso de fermentación y en la organización y participación en la construcción de la Agroecología en el territorio, así como degustar los vinos, licores, conservas, panes y una deliciosa mungunzá (plato típico de la región).

Para mí fue un momento muy importante, ya que permitió momentos de intercambio y experiencias entre la universidad y la familia, reafirmando el compromiso con la educación. Aprendimos que la organización de las familias rurales es esencial para convivir con el semiárido, para construir una vida digna para la población rural, y especialmente para las mujeres y los jóvenes.