Tá seguro comer? | Comida de Verdade

João Lucas França – Radialista e comunicador do Centro Sabiá.

07 de junho é o Dia Mundial da Segurança Alimentar. Essa não é uma data de comemoração, especialmente quando a gente sabe o quanto de pessoas no mundo inteiro ainda vivem sem acesso a uma alimentação adequada. Em 2023, mais de 700 milhões de pessoas enfrentaram a fome, e 2,3 bilhões viveram em situação de insegurança alimentar severa ou moderada. A fome não é um problema do passado, continua sendo uma realidade urgente e cotidiana para milhões de pessoas.

E quando falamos em segurança alimentar, é importante lembrar que o debate vai muito além da ausência total de comida. Como você se alimenta? Você toma café da manhã todos os dias? Almoça, janta? A alimentação nas cidades tem se tornado cada vez menos natural, mais industrializada, empacotada e rápida.

Insegurança alimentar não é apenas não ter o que comer; é também sobre o que estamos comendo e como estamos comendo. A qualidade dos alimentos, o acesso à comida de verdade e o modo como as pessoas se relacionam com a alimentação são aspectos centrais dessa discussão.

Vamos falar sobre tudo isso agorinha mesmo! Quem conversa com a gente é Manuela Vanderlei – Especialista em Nutrologia, pós em Avaliação Metabólica e Nutricional. Mãe, médica, vegana, feminista, recifense. Trabalha com Clínica médica e nutrologia.

Comida de Verdade é o seu programa de todos os sábados, para falar de alimentação e agroecologia, valorizando nossas feiras e a cultura local. Todos sábados, às 10h30, na Rádio Universitária 99.9 FM e retransmissão na Rádio Universitária Paulo Freire 820 AM – Formato podcast no Spotify do Centro Sabiá! https://spoti.fi/31VtUj5