¿Es accesible la agroecología? | Real Food

João Lucas França – Locutor y comunicador del Centro Sabiá.

El Real Food de hoy trata sobre un tema recurrente cuando hablamos de comida real, orgánica y agroecológica: ¿Es accesible la agroecología?

Cuando pensamos en comida sana, nutritiva y natural, mucha gente piensa inmediatamente en precios altos, que sólo se puede conseguir este tipo de comida en un barrio noble y de clase alta… Pero hay mucha desinformación, ¡y mucho mito de por medio! Y ahí es donde entra la diferencia entre productos ecológicos y alimentos agroecológicos, así como la importancia de dónde proceden los alimentos que comemos, y qué mercados estamos reforzando cuando visitamos un mercado agroecológico… ¡o un supermercado de cadena!

¿Es accesible la agroecología? ¿Para quién? ¿Y cómo podemos hacer que este mercado libre de venenos sea aún más accesible? De todo esto nos habla hoy Edgar Caliento , que estudió Ingeniería Forestal y es licenciado en Tecnología Agroecológica. Máster en Diversidad Biológica y Conservación en los Trópicos. Tiene experiencia en Agroecología ATER, proyectos de reforestación y Sistemas Agroforestales.

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