Saúde no campo e na mesa  – Cantos do Sabiá

João Lucas França – Radialista e comunicador do Centro Sabiá.

Garantir saúde no campo e na mesa é um desafio urgente. Como assegurar essa saúde em um campo que, a cada dia, é mais invadido pelo veneno, pelo agronegócio e pelo uso intensivo de agrotóxicos? Como garantir um alimento saudável quando, muitas vezes, nem a forma de produzi-lo é segura?

Pensar em comida de verdade é pensar em todas as etapas da produção do alimento. Mas é preciso olhar também para quem produz. Garantir saúde no campo é também fortalecer quem planta. É criar condições para ampliar a agroecologia, incentivar a produção de orgânicos e valorizar os circuitos de comercialização que aproximam quem produz de quem consome.

É nesse contexto que a CPOrg Pernambuco (Comissão da Produção Orgânica de Pernambuco) busca ampliar esse debate e dar visibilidade a quem produz alimento saudável no estado, com o lançamento da campanha “Produto Orgânico: saúde no campo e na mesa”.

E é para falar sobre esse tema tão importante que convidamos campo e academia para o debate! Horasa Andrade, professora da Universidade Federal Rural de Pernambuco, doutora em Etnobiologia, com atuação em agroecologia, agricultura familiar e desenvolvimento rural sustentável conversa conosco, junto com a agricultora agroflorestal – Lenir Ferreira.

Cantos do Sabiá é o Podcast do Centro Sabiá! Semanalmente discutimos agroecologia, sustentabilidade e política no campo e cidade! O podcast vai ao ar todas às segundas-feiras, com a edição completa da entrevista que originalmente compõem o programa de rádio do Centro. https://open.spotify.com/show/5Yeo5PhoEelWIpuC6cYERE