¿Es Recife un desierto? | Real Food

João Lucas França – Locutor y comunicador del Centro Sabiá.

¿Es Recife un desierto? El Real Food de esta semana analiza los desiertos alimentarios, y dónde se encuentra Recife en este debate.

Los desiertos alimentarios, para quienes no lo sepan, son zonas urbanas donde la población simplemente tiene poco o ningún acceso a alimentos sanos y frescos. En otras palabras, donde falta comida de verdad.

Y entonces pensarás: «¡Pero si hay supermercados por todas partes en Recife! Muchos más que hace unos años!» Pero ¿garantizan estos supermercados una dieta libre de pesticidas y venenos procesados, ultraprocesados e industrializados?

¿Qué barrios tienen acceso a mercados al aire libre? ¿Tiene Recife seguridad alimentaria… o somos realmente un desierto alimentario?

De eso hablamos en Comida de Verdade con Alexandre Ramos, licenciado en Tecnología Ambiental y especializado en Gestión de Recursos Hídricos. Fue gerente de la Secretaría Ejecutiva de Agricultura Urbana de Recife y ahora forma parte del Instituto Comida do Amanhã.

Comida de Verdade es tu programa de los sábados para hablar de alimentación y agroecología, valorando nuestros mercados y la cultura local. Todos los sábados a las 10 . 30h en Rádio Universitária 99.9 FM y retransmitido en Rádio Universitária Paulo Freire 820 AM – Formato podcast en Spotify desde el Centro Sabiá! https://spoti.fi/31VtUj5